海外ニュース
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廃棄になるパスタをビールの原料にアップサイクル
イギリスのBEYOND BELIEF BREWING社は、麦芽の50%を廃棄パスタで代替したアップサイクルビールを製造している。規格外のもの、変形しているものなど、廃棄となるパスタを食品メーカーから引き取り、ビールの原料として使用する。…
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サプリメント使用者の多くがAIへ肯定的な反応を示す
英国のコンサルタント会社Ingredient Communicationsが昨年10月に米国と英国…
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インドで早ければ今年中に細胞培養鶏肉発売へ
インドの培養肉メーカー、バイオクラフトフーズは、細胞培養鶏肉の販売に向けて準備を進めている。インド…
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スロベニアの食品関連企業数十社が来日 大使夫妻主催の懇親会を開催
スロベニア大使館の特命全権大使ユーリ・リフェル夫妻主催による「日本・スロベニア食品ビジネス懇親会」が…
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米国ナチュラル・プロダクツ・エキスポ 3,200社超が出展 GLP-1やポストバイオティクスなど
米国最大規模の自然・健康食品展「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ ウエスト2025」がカリフォルニア…
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Vitafoods Asia 2024 ジャパンパビリオンは大盛況
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ネスレが体重減少に特化した新ブランド設立
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プラントベースのLINDORが登場
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カカオの価格 さらなる高騰の危機
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アメリカにおける食品安全評価の方向性の不一致
