オノマトペ

  1. 【2024年4月号】特集／オノマトペとおいしさ開発／減塩と認知症予防

    特集１／オノマトペとおいしさ開発■オノマトペを用いた食感デザイン明治大学農学部教授　中村 卓（食品工学研究室）■おいしいを感じるシズルワードと、重要ワード実現の実際イングレディオン・ジャパン株式会社■多様なやわらか食感「…

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海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
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■2025年予定
IFT FIRST 2025
・7月13～16日　米国 シカゴ
Fi Europe
・12月2～4日　フランス パリ

 

■2026年予定
Natural Products Expo West
・3月3～6日　米国

食品開発展2025