酒石酸
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酒石酸相場が高騰 欧州ブドウ2年連続の不作の懸念が強まる
ワインや飲料、ゼリーなどの酸味料として利用される酒石酸の価格が高騰している。欧州各地の天候不順により、昨年はワインブドウの収穫量が過去最低になるなど玉繰りが急速に悪化し、現地の原料アゴール（生酒石）や酒石酸価格が急騰。南米など南半球の供…
ワインや飲料、ゼリーなどの酸味料として利用される酒石酸の価格が高騰している。欧州各地の天候不順により、昨年はワインブドウの収穫量が過去最低になるなど玉繰りが急速に悪化し、現地の原料アゴール（生酒石）や酒石酸価格が急騰。南米など南半球の供…
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2026年3月1日（日）～7日（土）
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