食品ロス

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   令和3年（2021年）度の食品ロス量は523万トン

   農林水産省は、令和3年（2021年）度の食品ロス量（推計値）を6月9日に公表した。それによると、令和3年度の食品ロス量は523万トン（前年度比＋1万トン）、うち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は279万トン（前年度比＋4万…

   • 2023/6/12
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   【2020年6月号】特集／食品産業のフードロス対策・現状と課題

   特集／食品産業のフードロス対策・現状と課題■食品産業の食品ロスの削減対策～現状と課題農林水産…

   • 2020/6/1
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