日時:5月28日㈫
場所:オンライン
内容:
「焼酎麴菌のクエン酸高生産機構」
二神泰基氏(鹿児島大学)
「麹菌がもたらす焼酎粕中の機能性ペプチド」
上原絵里子氏(三和酒類㈱)など
料金:無料
参加申込:定員100名
問合せ:日本醸造学会
日時:5月28日㈫
場所:オンライン
内容:
「焼酎麴菌のクエン酸高生産機構」
二神泰基氏(鹿児島大学)
「麹菌がもたらす焼酎粕中の機能性ペプチド」
上原絵里子氏(三和酒類㈱)など
料金:無料
参加申込:定員100名
問合せ:日本醸造学会
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