㈱ユニコ（東京都中央区、03-3243-0770）は、ヨウ素などを含有するドイツ製の機能性食品『サリコルニア粉末』の展開を開始する。
　6 月7 ～ 9 日開催の「健康博覧会2011」で初披露する予定だ。

　北半球の温暖な海岸に広く分布する植物「アッケシソウ」を配合。アッケシソウは、新芽を食べたり、酢漬けにして付け合わせ・前菜にしたりして用いられるなど、“海のアスパラガス”とも言われるという。