豊富なエビデンス核に市場形成
　日常的な疾患として増加が指摘されているアレルギー。
　鼻炎、花粉症、喘息、アトピー性皮膚炎、蕁麻疹、食物アレルギーなどアレルギー症状は多岐にわたり、成人の5人に1人、子供の4人に1人が何らかのアレルギーを持つと言われる。
　このような状況の中、健康食品業界では抗アレルギー対応を進める動きが加速している。

　抗炎症対応のMSMやオリゴ糖、乳酸菌などのように新たにエビデンスを蓄積する素材も登場しており、定番素材とともに、アレルギー対応素材の市場は安定した成長を見せている。