焼津水産化学工業㈱（静岡県焼津市、東京営業所、03-5204-0361）はこのほど、淡水養殖の白身魚の皮から抽出したコラーゲンペプチド2 品目を上市した。
　新商品は健食グレード（液体・粉末用途不問）の『マトリックスネオ』と、飲料グレードの『―― DR』。魚由来原料特有の後味が残らないクリアな味と低臭化を実現した。

　同社では、ヒトの皮膚がコラーゲンを中心にエラスチンやセラミドなどの線維結合組織から構成される点に着目。