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特集 SOD含有食品

活性酸素除去、根強い支持で伸長活性酸素
 体内の抗酸化酵素「SOD」(スーパーオキシド・ディスムターゼ)の働きに着目した製品(SOD含有食品)が根強い人気を保っている。カバノアナタケ、ルイボス、米胚芽、大豆、メロン、落花生種子などの素材を使用したものなど多岐にわたる。
 プロ野球元監督やタレントが、テレビなどでカバノアナタケ茶を愛飲していると紹介されたこともあり、売り上げが急伸。
 ヘビーユーザーの支持により需要は増加傾向にある。


 一方、ルイボスティーは機能性の評価にとどまらず嗜好品としてもすそ野が広がる。

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