健康食品の代表格のひとつである人参素材には、高麗人参を筆頭に、田七人参、カンカ（砂漠人参）、アメリカンジンセンなどが流通。漢方用途での使用実績や食経験に加え、血流改善、滋養強壮、疲労回復、アンチエイジング、美容、肝機能改善といった多岐にわたる機能性報告を背景に市場拡大が続いており、機能性表示食品の開発も期待されている。
「エナジー」「温活」テーマに
市場拡大続く高麗人参
高麗人参市場はドリンク、錠剤、エキス、カプセル、茶製品が市場を牽引。滋養強壮・疲労回復訴求が発展し、近年は「エナジー」「温活」をテーマに伸長。マーケットサイズは230億円を突破している。「エナジー」では、『リアルゴールド』『モンスターエナジー』『タフマンV』『激強打破』などの大手各社の商品に軒並み採用され、“エナジードリンクに欠かせない体感素材”としての地位を築きつつある。エーザイが展開する女性用エナジードリンク『チョコラBB Joma』での採用も。一方、「温活」では、冷え対策素材として評価され、「ホットヨガのプログラムに高麗人参を活用するフィットネスクラブもある」という。
さらに、健康機能食品（韓国版トクホ）のエビデンスをベースに、機能性表示食品としての上市準備を進めているナショナ・・・
（詳しくは10/05発行・第1605号で）
高麗人参専門通販大手、事業者向け原料提案を強化
腸内での吸収性に優れた新原料、食品開発展で初披露
金氏高麗人参
高麗人参果実エキス末、原料・製品OEM展開
安価・安定・大量に供給、新規に黒クコエキスも
寿物産
田七人参卸20余年の実績 各種形状で供給、新製品も
大栄トレーディング
高麗人参、田七人参、国産人参、エゾウコギなどフルラインアップ
日本粉末薬品
乳酸菌発酵で吸収率を向上、「醗酵紅参エキス」の提案に注力
サンエフ
『発酵紅参CK20』顆粒上市、冷え対策、抗ウイルスの提案強化
ナチュラルケア
砂漠人参「カンカ」供給のパイオニア、ドリンクなど実績豊富、新製品も
栄進商事
オタネニンジン果実エキス配合サプリ、国内外で伸長
アイ・ティ・ビ・エス
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