日時： 3 月17日（金）～ 20日（月）
場所：ウェスティン都ホテル京都、京都女子大学

内容：
最新テーマで有識者による討論を行うシンポジウムのほか、新たな試みとして、会員のアンケート100件超の中から15件の課題を一般講演と並行して設定
「地域特産物のブランド化と六次産業化」（近大・米谷俊氏ほか）
「農芸化学から発信する次世代型天然物化学」（カリフォルニア大・Tang Yi氏ほか）
「栄養食品成分の吸収と排出～膜を超える仕組み」（コロンビア大・Wiriyasermkul Pattama氏ほか）
「腸管免疫の一端を切り開く（腸内免疫系と腸内フローラ）」（岐阜大・矢部富雄氏ほか）
「伝統的発酵食品の生理機能の新展開」（九大・立花宏文氏ほか）
JABEEランチョンシンポジウム「機能性食品開発技術士を目指して」
（吉備国際大学地域創生農、神戸大名誉教授：金沢和樹氏）ほか
産学官学術交流フォーラム「食後高血糖改善成分を含む新規食材の活用に関する研究」
（東北大学・大学院農学研究科：仲川清隆氏）ほか
参加費：正会員 1 万2,000円、非会員 1 万4,000円
問合せ：事務局
　　　　　
03-3811-8789