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  1. 特集【梅】「言い伝え」から「エビデンスベース」へ 、脂肪燃焼効果やアレルギー改善効果など新知見も

    「1日1粒で医者いらず」「梅は三毒を断つ」など言われるように、梅は古来より日本で「健康に良い食べ物」として親しまれている。代表的な梅の健康食品である「梅肉エキス」は中高年層を中心に、血流改善、免疫細胞活性化、降圧作用などの機能性が認知さ…

  2. 特集【たまごの健康機能】「 鶏 卵 初 の 受 理 」 機 能 性 表 示 た ま ご が 登 場

    「完全栄養食品」と言われ、良質なアミノ酸やビタミン、ミネラルなどを豊富に含むたまご。今年は鶏卵初…

  3. 特集【プロテオグリカン】市場規模400億円突破、快進撃続く 健食・化粧品ともに好調、海外展開も加速

    プロテオグリカン（PG）の市場拡大が続いている。原料は、健食向け原料製造が2ケタ増で推移する北海…

  4. 特集【中国産原料サプライヤーの戦略】日中両国に精通した事業展開で市場を牽引

    「世界の工場」と称される中国の経済規模は、日本の約3倍。スピーディかつダイナミックに変革が進むビ…

  5. 特集【抗肥満・抗メタボ】メタボ人口歯止めきかず、対策食品に大きな期待、抗メタボ肥機能満性対表策示食品は860品超へ

    　厚生労働省が昨年発表した国民の健康づくり計画「健康日本21」の中間報告では、メタボリックシンド…

  6. 日東薬品工業、「NOSTERバイオ研究所」設立 培養・機能性研究を加速、製造・供給体制の整備も

  7. 特集【美肌】”食べる”、”飲む”から”塗る”まで 広がる美肌マーケット

  8. 新日本製薬、東証マザーズへの上場承認

  9. アンチドーピング認証素材『Opti MSM』 スポーツ分野への提案を加速

  10. 特集【夏の冷え対策】“夏でも”売れる、温活サポート商材、2,000億円超の一大市場に成長

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