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特集【酵素・酵母食品】市場規模520億円(前年比3%減)に
酵素・酵母市場は高い健康意識をもった消費者からの根強い需要に支えられ10年連続で成長を遂げた。「プチ断食」「ファスティング」による体質改善がメディアを賑わすようになった2010年ごろから市場拡大は顕著に。ピークの12年には年率で33%の成…
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特集【注目のインナービューティ】 市場規模2,000億円超
インナービューティ商材の市場規模は、コラーゲン、プラセンタ、ヒアルロン酸Na、植物発酵エキス(…
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特集【ミネラル】 Ca再評価、サプリ・強化食品で伸び
「平成29年国民健康・栄養調査」によると、ミネラル関連ではカルシウムとマグネシウムの充足率の低…
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特集【青汁】 11年連続成長ならず、2%減の1,060億円
健康産業新聞が今回、青汁製品の販売企業、受託企業、原料サプライヤーを対象に実施した取材およびアンケ…
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「体調改善機器制度」 協会の大きな柱に
(一社)日本ホームヘルス機器協会は先月11日、都内で平成31年新年賀詞交歓会を開催した。冒頭の挨拶…
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地域資源活用、スズメバチ抽出液で健康飲料開発など
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「歩行能力の改善」問題 厚労省「言葉狩りしない」が…省略表示に注意
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健食HACCP手引書 重要管理点に「主原料受入」等
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2018年DgS健食販売額、2,200億円に
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宅配食、課題はコスト 配送費など問題に