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【連載/話題追跡】キーワードは〝パーソナライズ〞 健食市場、本格化する「AI」「IoT」導入
コンビニに置かれたサプリメントサーバーに手をかざせば、必要なサプリメントが出てくる。そんな時代が実現しそうだ。近年、健食業界でもAI（人工知能）／IoT（モノのインターネット）を導入したさまざまな取り組みが注目を集めている。AI／IoTの導…
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【話題追跡】NYで人気の飲む美容液 「ボーンブロス」、日本で定着なるか
健康や美への意識が高いニューヨーカーたちの間で、モーニング「コーヒー」に代わってモーニング「ボーンブ…
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【連載/話題追跡】好調続く「大人向け粉ミルク」 シニアマーケットに商機
「粉ミルク」といえば、“赤ちゃんが飲むもの”という認識が一般的だが、今、シニア層をターゲットにした“…
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【連載/話題追跡】東京五輪「飲食提供の基本戦略」にビジネスチャンス
公益財団法人東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会では、3月に「飲食提供の基本戦略」…
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【連載/話題追跡】家電量販店でサプリが売れるワケ
家電量販店は健康食品、日用品などの品揃えを強化し、新業態店の展開を加速。店内では電化製品と健康食品が…
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【連載/話題追跡】改正食品衛生法成立、HACCP制度化の手引書公開も
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【連載/話題追跡】ホテル朝食にサプリメント、「健康」テーマの集客過熱
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【連載/話題追跡】食品衛生法改正でHACCP制度化へ、日健栄協が健食事業者向け手引書案作成
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【連載/話題追跡】話題成分・HMB、新製品が続々。原料は多数も、品質の見極め必要!?
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【連載/話題追跡】「エクオール」上市続々、検査キットも話題に
