機器メーカー、ラインアップ拡充・新機種開発進む

健康食品の製造に関わる機器は、粉砕機、殺菌機、整粒機、打錠機、検査機（自動、目視）、印字機、包装機、抽出機など多岐に渡っている。健食メーカーや受託企業等からの操作性、安全性、サニタリー性、メンテナンス面での様々なニーズに応えるために、機械メーカーは研究開発や他社との差別化を明確に打ち出している。機器メーカーはここ数年、新規開拓や既存顧客の囲い込みを狙い、既存機種の改良も行っている。大ロット対応の生産効率を上げた大型機から、試験用の小型機なども登場している。また、機械メーカー各社は米国、欧州のほか、最近は中国市場などのアジア圏進出を狙う動きも出始めている。本特集では、各機械メーカーが健康食品業界に向けに提案する各種機器を紹介する。