カリフォルニア大学ロサンゼルス校助教授の筆者は、ちまたで一般的とされている健康情報に一石を投じる。最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介。シンプルかつエビデンスに基づいた最新の健康情報がここにある。

『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』　津川友介 著

四六判・196頁
価格・1500円（税抜）
発行所：東洋経済新報社  ☎03・3246・5457

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