四国乳業（愛媛県東温市）は、プロバイオティクスヨーグルト『8020ヨーグルト』が機能性表示食品として受理された。9月末の発売を予定している。関与成分はラムノーザス菌L8020株（ラクトバチルスラムノーザスKO3株）、受理された届出表示は「口腔内環境を良好に保つ働きを助ける機能」。
同社は昨年に、難消化性デキストリンを含む『黒烏龍茶』、今年に入りビフィズス菌BB-12を含む『毎朝ビフィヨーグルト』が受理されており、機能性表示食品は3品目となる。
L8020乳酸菌は、広島大学二川浩樹教授が発見したう蝕の罹患歴のない人の口腔内の唾液サンプルから発見したヒト由来の乳酸菌。ヒト由来の為口内に安定して定着し、抗菌ペプチドを産生することで虫歯菌、歯周病菌の有意な抑制効果を発揮することがヒト試験にて確認されている。
本記事は「健康産業新聞 1652号」に掲載。「健康産業新聞」（月2回発行/1号あたりの平均紙面数は約50頁）定期購読のお申し込みはこちら
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