生姜生産量日本一の高知県で、圃場シェア4割超を占める国産生姜供給のパイオニアが開発。原料には、ジンゲロールとショウガオールを高含有する「黄金しょうが」を使用。発酵させることで、ショウガオール含有量を8倍と飛躍的に増加させているのが特長。ショウガ由来のオリゴ糖を約２％、グルコン酸を８％以上含有している。飲料や鍋料理など多岐に亘る用途でショウガ特有の風味を堪能できる。
内容量・価格／20g・税別1,200円
㈱坂田信夫商店
☎0887-53-2576
新商品
発酵高知県産黄金しょうが粉末 『プレミアムジンジャーパウダー』
新商品
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