「ゼロ」表示で食品への健康志向に関心集まる
「ゼロ」系食品、飲料が牽引、代替甘味料も人気

　昨年4月から始ったメタボ健診を背景に、一般食品でも健康志向の物が増えてきた。
　そのなかでも、最近特に店頭で目に付くのが「カロリーゼロ」「脂肪分ゼロ」「糖質ゼロ」を標榜する『ゼロ系食品』といった製品だ。
　ゼロ系食品は飲料の分野で盛んになっており、近年では、『コカコーラ・ゼロ』や『ペプシＮＥＸ』がヒットしたことで、飲料以外のジャンルもこれに追随している形である。
　健康食品も一般食品形態のものが増えていくなか、一般食品の分野で人気となっている。