四国４県全支援機関が事業拡大に大連携

　四方を海に囲まれ、四万十川に代表されるような大自然が残る四国は、第1次産業のウエイトが全国と比較して高い。シイタケ、ユズ、温州ミカン、海洋深層水── など地域資源を活かした健康食品をはじめとする機能性食品の開発・加工・製造など振興する土台も充実している。
　特に四国経済産業局による“健康・バイオ・モノづくり”分野の活性化を目的とした『四国テクノブリッジ計画』が9年目を迎え、新規参入企業も活発化、振興を後押ししている。今話題の企業を紹介する。