日時：6月7日（月）13：00～1900
場所：東京大学農学部　弥生講堂（東京都文京区）

<内容>
「アミノ酸成分表の改訂と新しい食品のタンパク質量算出法の提案」野口忠（中部大学）／「皮膚とアミノ酸」岩崎敬治（味の素㈱）など。
<参加費>
一般3,000円、学生1,000円
<定員>
定員300名（先着順）
<問合せ>
シンポジウム実行委員（味の素㈱内）
電話044-244-7180