「第51回食品新素材研究会－食品新素材をどうビジネスにつなげるか－」
主催：（社）菓子･食品新素材技術センター
日時： 7月15日（木）研究会、16日（金）見学会
場所：京都テルサ（京都市南区）

<内容>
「マリンバイオの先端研究……食品新素材を海洋生物資源に求めて……」菅原達也（京都大学大学院農学研究科応用生物科学専庚科・准教授）／「アンセリンの生理機能について……生活習慣病対策として」（焼津水産化学工業㈱）ほか
<参加費>
研究会一般 1万円、
見学会 4000円（要事前申込み）
<問合せ>
（社）菓子・食品新素材技術センター
食品新素材事業部事務局
電話03-3874-4400