ドクターセラム㈱（東京都渋谷区、03-5728-8825）は、メタボ対応食品『セラム－シルクフィブロイン』の1ヵ月飲用試験データが1,221人（平均年齢56歳）に達したことを発表した。
　試験は、食事制限や運動制限を設けず、同品を1ヵ月間・1日3回（シルクフィブロイン配合量計6 g・製品換算3 包）食前に摂取してもらい、1ヵ月後に血液検査を実施して検討したもの。

　中性脂肪値、HbA1c値、血糖値、コレステロール値など9 項目すべてで改善効果を確認したほか、基準値超過者に対しても有意な結果が得られている。
　中性脂肪値は基準値超過者333人中72％、糖尿病に深く関わるHbA1c値は、同・177人中、半数以上の52％に改善効果がみられた。