日本臨床栄養学会総会(第32回)と日本臨床栄養協会総会(第31回)による「第8回大連合大会」が28~29日、名古屋国際会議場で開催される。
メインテーマは「科学としての栄養~最新の叡智を実践へ」。
日本臨床栄養協会総会の会長講演として、名古屋文理大学教授の清水俊雄氏が、「機能性食品のRegulatory Science」について話す。
教育講演では、農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所の杉浦実氏が、「β-クリプトキサンチンと生活習慣病:最新の疫学研究の知見から」と題して発表する。