理研ビタミン㈱（東京都千代田区、03-5275-5132）は先月17日、メカブフコイダンのインフルエンザ感染予防作用をヒト試験で実証したと発表した。
　社会福祉法人豊中愛和会の根岸宏邦理事長、武庫川女子大学国際健康開発研究所の家森幸男教授らとの共同研究によるもの。

　先月22～27日に開催された第14回国際免疫学会議で発表した。