総務省統計局が7月22日に発表した2022年6月分の消費者物価指数によると、「健康保持用摂取品B」（粉末青汁）は、前年同月比で2.3％上昇。7ヵ月連続の上昇となった。今回本紙編集部が行った調査でも今年上期（1〜6月）の青汁製品の売上は、前年同期比微増で推移したことがわかった。一方、今年下期（7〜12月）に関しては、円安の進行に伴う食品や日用品などの相次ぐ値上げ受け、消費マインドの低下を懸念し、大半の企業が見通しは不透明と回答。青汁製品の飽和感も否めない中、新たな需要創出に向け、プラスαの付加価値が求められている。
GMS・SMなど食系店舗は苦戦 DgSなど薬系店舗は上位企業が健闘
本紙編集部では、7月中旬〜8月上旬に掛けて、青汁製品の原料サプライヤー、受託加工・製造企業、販売企業を対象に取材およびアンケート調査を実施。今年上期の青汁製品（グリーンスムージー含む）市場調査の結果、販売チャネルや使用原料、アプリケーションなどによる浮き沈みは見られたものの、売上は前年同期比で微増だったことがわかった。
販売チャネル別では、GMSやSM、CVSなど食系店舗での販売が苦戦。伊藤園や新日配薬品など食系店舗で展開する各社の話をまとめると、長引くコロナ禍、自宅で料理をする消費者が増え、食事での野菜摂取量が高まっており、野菜ジュースや青汁製品離れに繋がっているという。また相次ぐ食品や日用品の値上げを受け、SM等ではついで買い要素の高い青汁製品を買い控える動きが見られたとの声も聞かれた。
ただ伊藤園では、野菜ジュース離れの中にあっても、無糖タイプの青汁飲料は好調とのこと。巣ごもり生活が長引く中、糖質や糖分、カロリーを気にする消費者が増えていると分析している。
一方、DgSなど薬系店舗での販売は順調だった。山本漢方製薬や日本薬健は積極的なテレビCMを展開。両社とも前年比を上回った。他にも日本薬品開発は薬局・薬店でのNB商品が堅調に推移。ヤクルトヘルスフーズはケー青汁が前年比2ケタ増に。
井藤漢方製薬は大麦若葉100％の売上減少分を機能性表示食品の青汁製品がカバーしたと回答。実際、本紙がDgS各社を対象に今年上期の売れ筋商品を聞いた調査でも、プロテインや乳酸菌に加え、青汁製品が上位となっている。
ECをはじめとする通販チャネルは群雄割拠の状況が続く。最近では…
続きは本紙8月17日発行号（1746号）に掲載。定期購読のお申し込みはこちらから
該当記事および過去のバックナンバーは、電子版ページからも閲覧いただけます。
■「受託製造企業ガイドブック2022年版」 好評販売中■
