日時： 1月6日（土）～7日（日）

場所：ウインクあいち（名古屋市中村区）およびオンライン開催

内容：

「カロリー制限による老化制御機構」

下川功氏（長崎大学）

「フラボノイドによるアミロイドβ凝集抑制機構」

村上一馬氏（京都大学）

「NAD+代謝と老化制御」

中川崇氏（富山大学）

「大豆タンパク質による転写因子制御」/など

清水誠（東京大学）

料金：会員6,000円、一般1万円

参加申込：12月17日（土）

問合せ：ファンクショナルフード学会事務局　[email protected]