「天然ビタミン・ミネラル」「抗酸化機能」をキーワードに市場を形成してきたスーパーフルーツは、米国市場でブレイクしてから１０年以上の時が経った。日本市場では、サプライヤー各社がフルーツの“ヘルシーイメージ”に依存することなく、高血圧予防、体脂肪減少、アイケア、血流改善、冷え対策、糖質対策などの多彩な機能性を解明してきた。それらの研究成果は、アムラ、マキベリー、パッションフルーツ、ライチ、カシス、ビルベリーなど、スーパーフルーツを主原料とする多種多様な機能性表示食品の受理に繋がった。サプリメント形態のみならず、生鮮食品分野においても受理実績を積み上げている。天然由来の新規成分（NMNなど）の探索や、SDGSの観点からもフルーツを由来とする機能性素材の開発は活発化しており、さらなる市場拡大に期待がかかる。
フェムケアフルーツに期待NMNなど、成分探索も進む
日本市場には、アセロラ、アサイー、アグアヘ、アムラ、カムカム、ガラナ、グァバ、マキベリー、リンゴンベリー、メロン、バナナ、リンゴ、ザクロからプルーンに至るまで、多種多様な機能性素材が流通している。サプリメントはもとより、青汁やスムージー、ピューレタイプ、ゼリー、グミなどで製品化されている。米国でのスーパーフルーツブームが日本に飛び火してから10年以上が経つが、ブーム終息後も青汁市場へのマーケットインや、スーパーフード市場とリンクしつつ、美容・アンチエイジング市場において定番素材の地位を築いてきた。
スーパーフルーツは、ポリフェノールなどの抗酸化成分や、天然のビタミン・ミネラルや食物繊維を含む素材として、栄養補給や美容素材として市場を形成してきた。一方で、原料サプライヤー各社では、インドのアムラ、南米のアセロラ、カムカム、沖縄のシークヮーサーなど、産地の伝承的なストーリー性の訴求と並行して、高血圧予防、体脂肪減少、アイケア、血流改善、冷え対策、糖質対策などバックデータの充実化を図ってきた。。。
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