COVID-19 の世界的流行は人々の免疫への関心を多いに高めた。特にセルフディフェンスの意識が強い海外では免疫賦活に対する意識がかく、健康食品やサプリメントを積極的に利用した「イミューンヘルス」が定着している。その代表的な素材の一つがβ- グルカンだ。海外調査会社の発表では、β- グルカンの世界市場は現在約4 億ドル。2026 年には6 億ドル規模に成長すると試算されるなど、その実力性が認められている。国内ではまだまだ認知度が低いものの、その実力に関心が徐々に寄せられている。

イミューンヘルスの大本命

長新型コロナウイルス（COVID-19）の世界的感染拡大を機に、世界中で免疫への関心が高まった。コロナ禍で世界的にサプリメントの利用は年々拡大傾向にあり、特に免疫領域のサプリメントへの利用が進んでいる。米国調査会社NBJが発表した2020年の米国サプリメントビジネスレポートによると、免疫に関連した製品は前年比9.3％と大きく成長した。米国では免疫に関するヘルスクレームが早くから実現しており、“イミューンヘルス”として一定の認知がされている。なかでも酵母由来β–グルカンは免疫賦活素材成分として知られ、欧米では非常にポピュラな成分となっている。

続きは、本紙9月6日発行号（1771号）に掲載。定期購読のお申し込みはこちらから

該当記事および過去のバックナンバーは、電子版ページからも閲覧いただけます。

■「受託製造企業ガイドブック2022年版」 好評販売中■

2017年版を全面改定し、「機能性表示食品への対応」を追加。各社の概要、特色、業況、連絡先がこの一冊に。健康食品・化粧品の製造、各種試験・分析依頼、原料調達などに、ぜひ本書をご活用ください