本紙恒例の健康食品受託企業調査で、2023年に増収となった企業は55％で、前年の50％を上回ったことがわかった。過去最多となる138社が回答した。「経営良好」の割合は39％で、コロナ１年目の20年調査から持ち直している。人気受注素材の1位は「乳酸菌」。NMN人気も継続している。コロナ収束で各社からは明るい声が聞かれ、3社に2社が来年に増収を見込むものの、24年の市場全体の景気見通しについて「好景気になる」とみる企業は3社に1社だった。人手不足の問題も継続しており、課題は残されている。（詳細データは11〜23面の「健食受託加工・製造」特集に掲載）

売上高50億円以上は 2 割

調査は健康食品の受託製造企業約240社を対象に、11〜12月に実施。過去最多となる138社から有効回答を得た。例年同様、回答企業の売上規模は「10億円未満」が約5割で最も多い。50億円以上の企業は約2割となっている。
23年下期の経営状況は、「良かった」が39％で、前年調査から6ポイント増加した。「悪かった」は15％で前年より3ポイント減少、コロナで落ち込んだ状況からの回復傾向が見られる（右上グラフ）。「良かった」と回答した企業からは、受注増を理由に挙げる声が相当数に上っており、コロナ明けで商品開発が活発になっているようだ。　23年の売上増減率を聞いたところ、増収企業は55％で、前年調査から5ポイント増加。減収企業は31％で、前年調査から4ポイント減った。

続きは、本紙12月20日発行号（1778号）に掲載。定期購読のお申し込みはこちらから

該当記事および過去のバックナンバーは、電子版ページからも閲覧いただけます。

■「受託製造企業ガイドブック2022年版」 好評販売中■

2017年版を全面改定し、「機能性表示食品への対応」を追加。各社の概要、特色、業況、連絡先がこの一冊に。健康食品・化粧品の製造、各種試験・分析依頼、原料調達などに、ぜひ本書をご活用ください