マクロビオティック酵素㈱（東京都豊島区）は、『マクロビ酵素栽培法』の新農法の提案と、酵素を活用した畜産・養殖・ペットフード・食品添加物などの研究開発パートナーの募集を行い、事業展開を進める。
マクロビオティック酵素は、世界遺産パンタナール大湿原入り口近くに広がる、同社運営のブラジル農場で無農薬栽培された、穀物、野菜、果物、アマゾンハーブなど、南米ならではの素材と仕込み水には、日本の約3 倍の面積のガラニ―地底湖から、ダイヤモンド鉱脈を経て、湧出した超軟水（シリカ水）を使用。硬度は一般的な水の1 /50の硬度0.8となっており、酸化試験では高抗酸化力を有していることを確認している。。。

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