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特集 見直される伝承素材

数千年にわたる「安心」「安全」の素材
 いま見直され静かなブームになり始めている「伝承素材」。
 「伝承素材」とは、アーユルヴェーダ、漢方、古代エジプト・ペルシア医学など世界各地で体系付けられてきた伝統医学の中で使われてきた素材のことを指す。
 中でも「ザクロ」「ナツメヤシ」は、古代ペルシア時代より美容系素材として知られてきた長い歴史を持つ素材でもあり、ポリフェノール、ミネラルの豊富さ、そしておいしさから、現代でも人気の高い2大素材と言える。


 また、「沙棘(サジー、サージ)」も伝承素材のひとつ。
 古くは7世紀の中国・唐王朝時代のチベット医薬古典書「四部医典」で初めて文献に登場、沙棘果実には300種類ともいわれる豊富な栄養素が含まれており、美容系素材として注目される。

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