新ジャンル開拓の牽引役に
　健康食品市場で生き残るためのキーワードに“オンリーワン”や“オリジナル”がある。
　独自の素材・技術によって差別化することで、市場での優位性を発揮できる。
　オリジナル性が高まれば、価格競争に巻き込まれにくくなり、利益体質を生む。
　また、今後は地域振興の観点から、地方発のオンリーワン商材が存在感を増すと予想される。

新たな市場を開拓する原動力となるのも、オリジナル性にあふれた商材と言える。
　例えば、ロコモティブシンドローム（運動器症候群）は、健食業界が関心を寄せるジャンルのひとつ。この分野を開拓しようと、多くの企業が独自性を打ち出した商材でアプローチ中だ。