農林水産省は4月17日、食品製造現場への先端技術導入を後押しする「食品製造現場におけるロボット等導入及び運用時の衛生管理ガイドライン」を策定したことを公表した。日本惣菜協会を代表者とするコンソーシアムが委託を受け作成した。
農林水産省は、食品製造現場へのロボット等の先端技術の導入を推進している。HACCPに沿った衛生管理に対応したロボット等導入の指針が存在していないため、導入が進まない一因となっていたことを背景に、今回ガイドラインを作成した。

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