築野食品工業㈱（和歌山県伊都郡）は、食と暮らしのウェブメディア「macaroni」とコラボし、8 月18日のお米の日に、都内で限定イベント「こめ油食堂」を開催した。食への関心が高いmacaroniのインスタグラマーコミュニティから、こめ油に興味のある人を募り、実際に体験してもらうことを目的に実施。米ぬかを使いこなす築野食品工業の取り組みを紹介するとともに、「こめ油」を使用した料理の試食を行った。イベントは当日4 回行われ、計55人が参加した。
「こめ油食堂」の開催は、昨年に続き2回目。同社が「こめ油」について、国産原料由来で遺伝子組み換えがなく、近年では学校給食の4 割が使用していることも紹介した。油特有のクセ・においがなく、素材の味を生かすことができることが特長で、同社「こめ油」はプロの料理人にも活用されているとした。
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