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特集 水素水

次世代の抗酸化素材100億円射程圏内に
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 次世代の抗酸化素材として2007年、世界に発表された水素分子。
 現在では、国内外の有名大学や研究機関もその研究に参画し、次々と水素分子の機能性が解明され、国際ジャーナルへの論文発表も100報を数えるまでになっている。


 これら豊富な学術的バックボーンを追い風に、水素水など関連商材の市場も右肩上がりで成長。
 取扱企業の急速な増加もあり、好不調の二極化や一部で淘汰も進み始めているが、2010年の主要企業の売上高の合算から、市場規模は100億円の大台が射程圏内に迫っていることが分かった。

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