（独）国立健康・栄養研究所は16日、「『健康食品』の安全性・有効性情報」データベースで、「災害時の栄養・食生活」に関する各種ガイドラインなどについて、関連情報へのリンクをまとめた。
　長期間の避難所生活は、食料供給が十分でないことによる栄養素の欠乏症や、食事内容が偏ることで健康障害を引き起こす可能性があると指摘。

　新潟県の「災害時栄養・食生活支援活動ガイドライン」などを紹介し、救済活動・防災対策への活用を呼びかけている。