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ヘルシーナビ/兼松、『膨化紅参』の提案強化

 ㈱ヘルシーナビ(東京都大田区、03-6321-5437)と兼松㈱(東京都港区、03-5440-9750)は、韓国で特許製法にて製造された『膨化紅参』の茶製品やペースト食品素材としての提案を強化する。
 『膨化紅参』は、韓国・グリーンバイオ社が、韓国江原道で栽培された紅参を原材料に、特殊な圧力と温度を加える製法(韓国特許第0325778号)で加工したもの。


 主な特長は、高麗人参特有の苦味や泥臭い味、臭いが低減されることなど。

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