第10回カレー再発見フォーラム「『脳科学からみたカレーのチカラ』～国民食“カレー”は、脳に何を刻み、何を刺激しているのか～」（主催：カレー再発見フォーラム、協力：ハウス食品㈱、（財）浦上食品・食文化振興財団）が先月26日、都内で開催された。

　今回はカレーと脳をテーマに、カレーが脳にどのような作用をもたらす可能性があるのかについて、脳科学者の茂木健一郎氏らを招いて開催した。