「ベリーの王」国内でも本領発揮へ
　カシスは新たなアイケア素材の中で、ブルーベリーに次ぐ有力素材としての注目が高まる。
　この数年はアイケア市場の代表格として君臨するビルベリー原料の値段が上がり、その補完素材としての提案も活発化している。
　最近ではアイケア訴求のほか抗酸化やインフルエンザ予防効果の期待など、新たな機能性が注目され、市場拡大に向けた好材料が揃いつつある。

　市場けん引役の㈱明治などにより次第に健食用途での利用も拡大しつつあり、ここへ来て、緑内障進行抑制効果など新たな機能性研究とともに市場での動きが活発化してきている。