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日本凍結乾燥研、健食向けに乳酸菌末を提案

 ㈱日本凍結乾燥研究所(東京都文京区、03-5800-5311)は、乾燥BCGワクチン製造で培った凍結乾燥技術と、独自の培養技術により開発製造した乳酸菌末の提案を強化する。
 生菌数100億/gをメインとしているが、より高い菌数に調整、供給することもできる。


  長期間の生残率が確認されているほか、耐酸性にも優れているなど、保存安定性に優れた強い菌であるのが特徴だ。

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