〝レスベラ〞認知拡大、ブドウ由来素材の提案進む
　老化抑制から、アルツハイマーまで対応できる素材としてブドウポリフェノール研究が盛んだ。
　昨年開催された日本ポリフェノール学会でも、注目研究として取り上げられたのは、ブドウポリフェノール研究、とくに“レスベラトロール”がトピックスとしてとりあげられている。
　同素材は、昨年の6月のNHK放映を機に認知が広がったことで、大手メーカーによる製品展開が進み、原料需要も堅調で衰えを見せていない。

　最近はエイジングケア対応素材としても注目を集めているほか、高い抗酸化能と抗アレルギーや、脂肪蓄積抑制作用などのエビデンスデータも出てきたことを背景にビューティー・エステ向け製品、化粧品分野での採用が進んでいる。
　さらに今年は、同じブドウ由来ポリフェノールのOPC（オリゴプロアントシアニディン）なども注目。抗酸化能ではレスベラトロールに負けない機能性を持つ。