ルスロジャパン㈱（東京都中央区、03-5643-7701）では、糖質やカロリーを抑えた食品の開発にゼラチンの利用提案を強化していく。
　同社はゼラチン・コラーゲンペプチドの生産量で世界No.1のゼラチンメーカー、ルスロ社の素材を取り扱っている。

　より健康的な食品作りに寄与するゼラチン製品として、『乳製品用Rousselot ゼラチン』『菓子用Rousselot Gelatin』『スナック用Rousselot Gelatin』の日本での展開に力を入れる。