企業ニュース

合同酒精、乳糖分解酵素『GODO-YNL』を拡販

　合同酒精㈱（千葉県松戸市、 047-362-1260）は、乳糖分解酵素『GODO-YNL（酵母中性ラクターゼ）』の拡販に力を入れている。
　主な特徴は、牛乳や乳製品中のラクトースをグルコースとガラクトースに酵素分解することで、乳糖不耐改善、甘味度向上、乳糖結晶防止などに繋がる点。

行政・業界ニュース

  1. 機能性表示食品の届出等で告示 「手引き」作成、「質疑応答集」を全部改正

  2. 受託企業の業界団体・日健工が設立記念祝賀会 役員企業5社、新規加盟企業20社でスタート

  3. 【Breaking News】米国最大の自然食品展示会「NaturalProducts Expo2025」開幕

企業ニュース

  1. ロンザ、『UC-Ⅱ®』の最新データを紹介

  2. プレバイオティクスをかたる会、名古屋で開催

  3. CICフロンティア、MSMで業界初の機能性表示食品受理 “膝の違和感軽減”表示で原料・OEM供給をスタート

特集

  1. 【カプセル技術】素材×「耐酸性」「耐熱性」「腸溶性」etc

  2. 【藻類由来素材】市場拡大のキーワードは「藻活」

  3. 【5-ALA】物質特許満了で原料自由化、次の戦略は？