来年で6 回目を迎える“介護・高齢者食と治療食の専門展示会”｢メディケアフーズ展2014（2014年2 月19～20日開催）」の1 次締め切りが6月で終了。
　中間報告では、昨年対比で出展者数が倍増する勢いとなっている。7月から2 次募集がスタートしており、新規参入企業からの問合せも続いている。

　現在、1,000億円規模の介護食市場。農水省の試算では2 兆円を超える潜在市場とも言われ、急成長が期待されていることから、業界からの視線も熱い。
　今年に入り農水省では、「これからの介護食品をめぐる論点整理の会」を実施。メーカーや流通関係者、管理栄養士や訪問介護スタッフなどからヒアリングを実施し、現状の介護食品市場における情報収集をはじめた。
　会合では、現在の課題である「在宅市場の拡大」に向けた取り組みについても言及されており、今後の動向に注目が集まる。