「伝統素材」「安心感」、高齢者に広がる鮫肝油
　鮫肝油は、健康食品の中でも30年以上の歴史をもつ“馴染みある伝統素材”として高齢者に抜群の認知があり、安定した市場を形成する。
　近年、原料相場の大きな変動はみられないが、世界的な資源保護に加え、原油高が続くなか、原料サプライヤーは新規漁場の確保を急ピッチに進める。

　末端市場では、ロングラン製品が多く、また複合品のみならず、単品も根強い人気を保つ。
　さらに中高年女性の獲得を視野に、「エイジングケア」「内外美容」を切り口にした製品提案も目立つ。