「アルツハイマーの菌兼任しはVRF、高血圧、糖尿病」（河村院長）
日本製粉㈱（東京都渋谷区）は9月6 日、都内で「第2 回アマニセミナー～食に対する正しい理解と推進～」を開催した。
　セミナーは、「認知症と生活習慣病の関わり」（昭和大学病院附属東病院院長・河村満氏）、「生活習慣病予防とオメガ3 脂肪酸との関わり」（日本製粉・中央研究所・福光聡氏）、「生活習慣病予防に大切な食事」（管理栄養士・小山浩子氏）、「オメガ3 を豊富に含むアマニとは」（日本製粉・経営企画部・有川由紀子氏）の4 部構成。
　病院関係者、一般消費者、プレスを中心に、約120人が参加した。

　冒頭、日本製粉の清都崇史常務は、「当社は、粉食文化のパイオニアとして、9月26日で創業117周年を迎える。今後も食を通じて健康をサポートしていきたい。アマニ商品は、一部では欠品が出るほど、順調に販売量を伸ばしている」と挨拶した。
　セミナーでは、河村満氏が「アルツハイマー病は、インスリンがうまく働かなくなる糖尿病の一種ではないか」という報告が近年増えてきていることを紹介した。
　認知症患者は、2020年には410万人、2025年には470万人になるというデータ（2012年8 月：厚労省発表）を元に、アルツハイマー病移行に影響する因子として、VRF（血管危険因子）、高血圧、糖尿病などをあげた。