高麗人参、アメリカンジンセン、日本山人参など
　古来より漢方などに利用されてきた食経験や機能性の高さなどから、健康食品の代表格である人参素材。
　高麗人参を筆頭に、アメリカンジンセン、砂漠の人参と呼ばれるカンカなども脚光を浴びつつある。
　近年、滋養強壮や疲労回復の他にも、肝機能改善、血流改善、アンチエイジング、美容など様々な効能が報告されており、人参自体の高い認知度、信頼感なども高い評価を受けている。