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北海道経産局、食品の機能性・安全性評価

普及計画が始動、9,200万円予算活用
 経済産業省北海道経済産業局は先月16日、「食品の機能性・安全性評価手法」の活用普及プロジェクトが始動したと発表した。
 北海道科学技術総合振興センターと協働し、エビデンスに基づく機能性食品開発を促進。
 北海道独自の食品機能性表示制度に基づく認定取得を後押しする。
 総合特区推進費補助金(予算額9,200万円)を活用し、来年3 月まで実施する。


 同事業では、① 6 種類の農産物を解析した「道産機能性素材活用マニュアル」の作成、②道内企業が保有する食品素材の機能性・安全性評価支援―― を行う。

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