美肌の定番、抜群の認知度と体感性
シニア向け、スポーツ用途…新たな提案が活発化
　圧倒的な認知度で市場を形成した「コラーゲン」。説明いらずの美容素材として、サプリメントやドリンクでは欠かせない存在だ。プラセンタやヒアルロン酸など他の美容素材の台頭に刺激を受けトレンドを変化させながら30～40代の女性を中心に支持されている。一方、原料高騰や円安による調達コストの増大、サプライヤーの増加による競争激化などの変化も。

　原料供給はこの数年6,000ｔで安定的に推移し、踊り場を迎えている。普及が進んだ国内の美容マーケットでは飽和感もあり、海外への供給や機能性表示を見据えた研究開発、新たな用途開拓も進んできた。
　美容と整腸の組み合わせなど、新しいコンセプトでの新規ユーザー獲得やロコモやサルコペニアなどのシニア向け商材としても期待が高まる。